北区十条台地域包括支援センター
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最新情報

お知らせ 2018/06/11 16:00

食中毒に気をつけましょう

東京も梅雨入りしました。

 

 

十条台高齢者あんしんセンターのある

「障害者福祉センター」の花壇のあじさい。

きれいですね。

 

梅雨になると気をつけなければいけないのが食中毒・・・・

 

****

 

食中毒の原因を

 

「つけない」

 

「増やさない」

 

「やっつける」

 

細菌やウイルスが食べ物に付着し

体内へ侵入することによって発生する食中毒。

 

食中毒を防ぐためには

 

細菌などを食べ物に「つけない」

食べ物に付着した細菌を「増やさない」

食べ物や調理器具に付着した細菌やウイルスを「やっつける」

 

このことが大原則です。

 

① 手についたさまざまな雑菌を食べ物につけないように

手をきちんと洗う

 

 

②食べ物に付着した菌を増やさないように

低温で保存する

 

③加熱処理して菌をやっつける

 

 

細かな注意点はいろいろありますが

まずは以上3点に気を付けて

日ごろから 食中毒予防をしてくださいませ!

 

 

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